Domowa pizza

Wykonanie

Cały dzień myślałam tylko o pizzy! Musiałam po prostu ją upiec. Z pomocą małych rączek, banalnie prosta i szybka pizza margherita. Dodatki oczywiście dowolne :)
Skład:
ciasto:
400g mąki
250 ml wody
30g drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki dobrej oliwy z oliwek
dodatki:
zupełnie dowolne,
u mnie ser mozzarella,
ser żółty o ostrym smaku,
sos pomidorowy,
świeże pomidory,
suszone oregano,
świeży rozmaryn
A jak to robimy:
1. Zaczynamy od przygotowania ciasta. W w odzie z cukrem rozpuszczamy drożdże i odstawiamy. Mąkę wysypujemy na stolnicę i łączymy z pozostałymi składnikami, dolewamy czynne drożdże. Wyrabiamy gładkie ciasto. Odstawiamy na chwilę by lekko wyrosło.
2. Przygotowujemy sery (ścieramy na tarce o grubych oczkach), pomidory i sos pomidorowy. Ja mój sos robię w ekspresowym stylu: pomidory z puszki, odrobina soli, cukru, dużo oregano i gotowe!
3. Duża piekarnikową formę smarujemy oliwą i wykładamy na nią ciasto. Jest ono mocno elastyczne i ma tendencje do kurczenia się, więc trzeba włożyć w nie trochę pracy. Rozłożone ciasto skrapiamy oliwą z oliwek, smarujemy sosem i posypujemy serem oraz dodatkami.
4. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.
5. Podajemy posypane oregano, bazylią lub innymi ziołami. Ja uwielbiam tą wersję pizzy ze świeżym rozmarynem.
Pierwsza mini pizza mojej pociechy. Sama, sama, sama... a mama dumna :)
Smacznego!
H.