Placek amerykański

Wykonanie

Kolejne z ciast, które moja mama piekła kiedy byłam mała. Wracamy teraz częściej do starych przepisów, a ja walczę z przeziębieniem i wypijam jedną herbatę z miodem i cytryną za drugą.
Przepis dostałyśmy kiedyś od znajomej mamy.
★ Placek amerykański ★
Składniki:
4 jajka
3/4 szkl. cukru
2 szkl. mąki (dałam pół na pół pszenną i orkiszową)
1/2 szkl. oliwy
1 szkl. orzechów
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 opakowanie cynamonu
1 łyżeczka imbiru
4 jabłka, obrane i pokrojone w ósemki
Jajka ubić z cukrem, dodać olej, mąkę, proszek, sodę, przyprawy i zmiksować. Wsypać orzechy i jabłka do ciasta i wymieszać całość łopatką.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 °C ok. 1 godzinę.