Fit kanapka z pieczonym dorszem

Wykonanie

Składniki (2 porcje):
3 filety z dorsza
marynata musztardowo-ziołowa:
0,5 łyżki musztardy rosyjskiej
1 łyżka przyprawy do ryb
2 łyżki oliwy z oliwek
0,5 pęczk drobno posiekanego koperku
0,5 łyżkI miodu lipowego
sok z 0,5 cytryny
2 łyżki chrzanu śmietankowego
do podania:
2 razowe bułki
koperek
pomidorki koktajlowe
Umyty i osuszony filet z dorsza nacieramy marynatą powstałą poprzez połączenie wszystkich jej składników. Rybę układamy w naczyniu żaroodpornym i piec około 40 minut w temperaturze 90°C (dokładny czas pieczenia zależy od wielkości fileta). Tak przygotowanego dorsza podajemy na razowej bułce z chrzanem śmietankowym, koperkiem i pomidorkami koktajlowymi..