Tarta ze szpinakiem i mozzarellą.

Wykonanie

Składniki:
Ciasto:
250 g mąki
100 g margaryny
2 jajka
Wszystkie składniki połączyć. Ciasto uformować w kulę i wstawić do lodówki na 30 minut. Po tym czasie ciasto wyłożyć na blaszkę do tarty i zapiec w 180 stopniach C przez 15 minut. Odstawić do wystygnięcia.
Nadzienie:
opakowanie mrożonego szpinaku
2-3 ząbki czosnku
sól, pieprz
gałka muszkatołowa
100 ml śmietany
opakowanie mozzarelli
3 jajka
oliwa
Czosnek drobno posiekać i podsmażyć na oliwie. Dodać szpinak i smażyć jeszcze chwilę. Doprawiamy do smaku. Odstawiamy do wystygnięcia.
Jajka mieszamy ze śmietaną, doprawiamy do smaku.
Szpinak wykładamy na ciasto, na wierzchu układamy plastry mozzarelli i zalewamy sosem z jajek i śmietany. Zapiekamy w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.