Sałatka a'la Cesar

Wykonanie

Majówka .... i po majówce. Niestety pogoda nie dopisała i grill był tylko w piekarniku ;)
Chwilka już minęła od ostatniego postu, w końcu czas urlopowy się zaczyna... Plany już są i niebawem się zrealizują. Nie mogę się już doczekać :)
A tak w między czasie, coś lżejszego (może nie do końca). W każdym razie na pewno smacznie. Jako ten leniwiec, muszę się przyznać, że zdarzyło mi się robić sałatkę z "torebki" pewnej firmy i wtedy się zakochałam. Poeksperymentowałam i voila sałatka lepsza niż gotowiec :)
Składniki:
1 mix sałat (lub sałata rzymska)
1 pierś z kurczaka
4 kromki pszennego chleba
ok. 100 g żółtego sera (radamer jest najlepszy ;))oliwa z oliwek
2 ząbki czosnku
1 łyżka musztardy
1 łyżka soku z cytryny lub limonki 1 żółtko
sól/pieprz/oregano / słodka papryka do smaku
2 łyżki majonezu
Kroimy chleb w ok 1,5 cm kostkę i na patelni z rozgrzaną oliwą grillujemy grzanki. Zdejmujemy z ognia gdy lekko się zarumienią.
Ser kroimy w kostkę.
Do małej miseczki wlewamy sok z cytryny, łyżkę oliwy z oliwek, musztardę, majonez, żółtko i ząbki czosnku Całość blendujemy. Sos możemy doprawić według własnego uznania solą, pieprzem lub cukrem.
Mięso kurczaka kroimy w kostkę (podobną wielkościowo do grzankowej :)) Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką i oregano. Smażymy na patelni z oliwą aż do zrumienienia mięsa.
Sałatę myjemy i układamy w misce, na to wrzucamy kurczaka, ser i grzanki. Całość polewamy sosem :)
Smacznego!