Wykonanie
Muszle, jakoś ostatnio przeze mnie zapomniane, wróciły do łask. Tym razem z farszem
cukiniowym.30 muszli - conchiglioni1 duża lub 2 średnie
cukinie1
porświeży
tymianek1 kulka
mozzarellisólolej
Pora pokroić w plasterki,
cukinie w drobna kostkę. Rozgrzać
olej i wrzucić najpierw
pora a następnie
cukinię, dodać
tymianek i doprawić
solą. Dusić do miękkości i lekkiego przyrumienienia gdzieniegdzie.
Makaron ugotować w osolonej wodzie o 3 minutki krócej niż jest podane na opakowaniu. Przełożyć farsz do muszelek, na każdej położyć kawałek
mozzarelli i zapiec ok 15 minut w 180 stopniach.
