Cytrynowe babeczki jogurtowe

Wykonanie

Przepis na te babeczki znalazłam na blogu moje wypieki . Smaczne cytrynowe babeczki, idealne do dekorowania.
Składniki (wszystkie w temp. pokojowej):
125 g jogurtu naturalnego
75 g roztopionego masła
2 jajka
skórka otarta z 1 cytryny
150 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
125 g cukru
Jogurt wymieszać z przestudzonym masłem, dodać jajka, skórkę z cytryny i cukier. Roztrzepać. Do mokrych składników dodać suche i wymieszać od połączenia składników, nie za długo. Przełożyć masę do foremek na babeczki, ja użyłam formy do muffinów. Piec w temp. 170st. C około 25-30min, do suchego patyczka. Po wystygnięciu udekorować lukrem.
Lukier:
200g cukru pudru
sok z 1 cytryny
Cukier rozetrzeć z sokiem z cytryny. Gęstość regulować cukrem lub wodą Udekorować babeczki.