Kotlet na szybko bez panierki

Wykonanie

Z tego wzglądu ze dzień był dzisiaj w biegu to i obiad też robiłam w biegu.. jednak sie da :)
3 plastry wieprzowiny (ładna łopatka )
sól
pieprz ziołowy
słodka papryka
1 łyżka mąki
smalec do smażenia
młode ziemniaki
mizeria
Mięso umyć , pokroić na plastry i dobrze rozbić jak na schabowy, posypać solą , pieprzem ziołowym i papryką, przyklepać przyprawy. Na patelni rozgrzać tłuszcz, oprószyć kotlety mąką z obu stron i smażyć na ostrym ogniu po 3-4 min z każdej strony.
Podać z młodymi ziemniaczkami z wody, polanymi tłuszczem i posypanymi koperkiem, oraz mizerią z ogórka z cebulą i rzeżuchą ogrodową, doprawioną śmietaną.