Omlet cukiniowy a'la pizza

Wykonanie

cukinia ok 300 g
1 jajko
2 łyżki mąki
szczypta soli czosnkowej
szczypta bazylii
pieprz
kilka plasterków pomidora
1 łyżka startego żółtego sera
1 łyzka oleju
Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać jajko olej, sól czosnkową, mąkę i pieprz do smaku, dobrze szybko wymieszać i wyłożyć na rozgrzaną patelnię. Położyć na wierzchu plasterki pomidora i posypać bazylią. Zmniejszyć ogień i smażyć aż do zrumienienia spodu. przesunąć placek na talerz posypać żółtym serem i wstawić do piekarnika lub mikrofali z grillem i zapiec ok 5 min
Przed podaniem polać keczupem.
Drugi sposób równie smaczny to dodanie więcej dodatków, wędlina, oliwki, marynowany czosnek ..
Można tak kombinować wedle gustu i smaku
Przepis opublikowany w