Pieczony boczek

Wykonanie

marynata
2 łyżeczki soli
pół łyżeczki mielonej kolendry
pieprz
3 łyżki oleju
3 ząbki czosnku (zmiażdżone)
1 łyżeczka przyprawy do grilla
sok z połowy cytryny
Składniki wymieszać i natrzeć nimi boczek odstawić do lodówki na ok 30 godzin
Boczek zawinąć w folię aluminiową i piec w gorącym piekarniku 220 C ok 1 godzinę
Po tym czasie rozerwać folię i piec jeszcze do zrumienienia ok 20-30 min.