Piersi kurczaka w pikantnym cieście

Wykonanie

Fajna odskocznia od tradycyjnej wersji piersi. Ciasto u mnie lekko pikantne a mięso w środku soczyste - pyszka. Oczywiście ilość pikanterii dostosowujemy sobie sami. Przepis z bloga Domowa bogini .
Składniki :
2 piersi z kurczaka
40 g mąki
1 jajko
odrobina mleka ( nie musiałam dodawać )
chilli ( u mnie cayenee )
słodka papryka
sól, pieprz
Piersi z kurczaka myjemy pod wodą, osuszamy. Resztę składników mieszamy ze sobą, jeśli masa jest zbyt gęsta dodajemy mleka. Jednak musi trzymać się mięsa. Zanurzamy w niej piersi, odstawiamy do lodówki na 30 minut. Po ty czasie smażymy na odrobinie rozgrzanego oleju na złoty kolor z obu stron.
Smacznego :)