Ogórki z musztardą

Wykonanie

Wiem, że już nie sezon na ogórki ale nieco wcześniej zbierałam materiały z myślą o własnym blogu i po kolei umieszczam to co nagromadziłam i czym chciałabym się podzielić. Przepis ten dostałam od babci i muszę przyznać, że są to najlepsze ogórki jakie kiedykolwiek jadłam. W przepisie jest podane dość dużo pieprzu jak na taką ilość zalewy ale nie trzeba się tym martwić nie czuć tego w smaku. Lekkiej ostrości nadaje ogórkom musztarda. Naprawdę gorąco polecam....... :)
Składniki na zalewę :
4 szklanki wody
1 szklanka octu
1 szklanka cukru
2 łyżeczki soli
1 łyżka pieprzu
2 łyżki musztardy rosyjskiej, wersja łagodna ogórków będzie jeśli dodamy musztardy delikatesowej
Wszystkie składniki umieszczamy w garnku i zagotowujemy. Odstawiamy.
Ponad to :
około 2 kg ogórków
ziele angielskie, liść laurowy, gorczyca
Ogórki myjemy, kroimy na ćwiartki lub ósemki. Do każdego wcześniej wyparzonego słoika wkładamy gorczycę, ziele, liście laurowe i na końcu ogórki. Ogórki układamy dość ciasno i jak najwięcej się zmieści po czym zalewamy zalewą, zakręcamy, pasteryzujemy 10 min.
Smacznego :)