Soczysta karkówka:

Wykonanie

Sprawdzony przepis na kruche mięso wieprzowe w aromatycznych ziołach....
- 1 kg karkówki
- 4 ząbki czosnku,
- zioła prowansalskie,
-majeranek,
- słodka papryka,
- sól, pieprz
- 1 łyżka oliwy
1. Dzień przed pieczeniem natrzeć karkówkę ziołami, czosnek drobniutko posiekać a następnie utrzeć ze solą. Również natrzeć nim mięso oraz nasmarować oliwą po czym włożyć do naczynia żaroodpornego naczynia, nakryć i wstawić na noc do lodówki.
2. Zrumienić mięso na rozgrzanym tłuszczu ze wszystkich stron, następnie podlać pół szklanką wody, piec w piekarniku do miękkości.
Podawać z sosem czosnkowym przepis tutaj