Biszkopt:

Wykonanie

Składniki:
0,5 kg truskawek (lub innych owoców)
2 galaretki
+
Biszkopt:
3 jajka
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
6 łyżek cukru
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Białka ubić na sztywną pianę.
Pod koniec ubijania dodać cukier, dalej ubijając.
Dodawać stopniowo żółtka i ubijać.
Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia,
wsypać do masy jajecznej(najlepiej przez sitko) delikatnie wymieszać.
Piec w temperaturze 180ºC przez około 35 - 45 minut (do tzw. suchego patyczka).
Następnie biszkopt należy wysmarować masą.
Ja ok. 25 g masła rozdusiłam z cukrem waniliowym.
Na to ułożyłam truskawki.
Całość zalałam wystudzoną galaretką.