Gwiazdkowa sałatka śledziowa

Wykonanie

Smaczna, prosta i expresowa w wykonaniu sałatka śledziowa, idealna na świąteczny stół.
Na co dzień i od święta.............niby taka sama ,a wszystko zależy od sposobu podania i dekoracji.
Nie może jej jednak zabraknąć na naszych stołach w okresie zbliżajacych się Świąt.
Składniki :
400 g filetów śledziowych /matjasów
200 g czerwonej fasoli z puszki
4 ogórki konserwowe
4 ziemniaki ugotowane w mundurkach
1 czerwona cebula
2 jajka ugotowane na twardo
2 łyżeczki posiekanego koperku
4 łyżki majonezu dekoracyjnego "Winiary"/+ do dekoracji/
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka śmietany
pieprz cytrynowy/do smaku
sól/ do smaku
sok z cytryny
czerwony pieprz /do dekoracji
świeży koperek/ do dekoracji
mix sałtek /do dekoracji
Wykonanie: -Płaty śledziowe wymoczyć, odstawić na ok.2 godziny.
-Osuszyć na ręczniku papierowym , skropić sokiem z cytryny i i pokroić w kostkę.
-Ogórki, obraną cebulę , ugotowane ,obrane ziemniaki i jajka na twardo pokroić w kostk.,
-Wszystkie pokrojone składniki umieścić w salaterce.
-Dodać odsączoną, przepłukaną czerwoną fasolkę, posiekany koperek.
-Całość połączyć z majonezem wymieszanym z musztardą i śmietną.
-Doprawić do smaku solą i pieprzem cytrynowym.
-Na dużym ,okrągłym półmisku ustawić foremkę /obręcz/ w kształcie gwiazdy.
-Przełożyć sałatkę, dokładnie wypełnić formę i wstawić do lodówki na ok.2 godziny.
-Dobrze schłodzoną sałatkę wyjąć z lodówki, delikatnie zdjąć obręcz.
-Wierzch sałatki udekorować fasolką,wyciśniętymi przez szprycę kleksikami majonezu , czerwonym pieprzem i świeżą gałązką koperku.