ucierany placek ze śliwkami i orzechami

Wykonanie

Nie miałam w planie tego placka, ale niespodziewnie dostałam trochę śliwek. Były nieziemsko słodkie i chyba zgrzeszyłabym, gdybym nie upiekła z nimi ciasta. Prosty przepis znalazłam na tej stronie. Oczywiscie nie byłabym soba, gdybym go troche nie zmieniła. Dodałam do kruszonki orzechy włoskie i posypałam dodatkowo cukrem cynamonowym. Wyszedł wspaniały w swej prostocie. Bo nie od dzis wiadomo, że proste przepisy są najlepsze.
Składniki:
120 g masła
1/3 szklanki cukru
1 jajko
1 łyzka śmietany
szczypta soli
skórka otarta z cytryny
1 3/4 szklanki maki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 dużych śliwek pokrojonych na połówki
łyzka bułki tartej
Małso ucieramy z cukrem na puch, dodajemy jajko. Ucieramy powoli, żeby masa się nie zwarzyła. dodajemy po kolei wszystkie składniki. Gotowe ciasto przekładamy do foremki. Śliwki od strony skórki obtaczamy w bułce tartej i układamy na cieście skórka do dołu.
Kruszonka:
85 g masła
3/4 szklanki mąki1/3 szklanki cukru
1 łyzeczka cynamonu
1 łyzka zmielonych orzechów
dodatkowo: garść posiekanych orzechów
Składniki kruszonki wyrabiamy aż będzie ona miała grudkowatą konsystencję. Posypujemy nia ciasto. Posiekane orzechy także rozsyoujemy na cieście. Pieczemy ok 40 minutw 180* C. PO ostudzeniu posypujemy cukrem cynamonowym.