jabłecznik z kisielem Siostry Anastazji

Wykonanie

Dziś zapraszam na jabłecznik. Soczysty, miękki z pyszną wiśniową pianką na wierzchu. Najlepsze ciasto jakie ostatnio upiekłam. Sama nie mogłam się powstrzymać i wciągnęłam dwa kawałki:) Bardzo polecam.
Składniki: (blaszka 25*34 cm) na ciasto:
3 szklanki mąki
5 żółtek
250 g masła
1 łyżka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia na nadzienie:
1,5 kg jabłek
2 łyżki cukru
sok z połowy cytryny
1 łyżka przyprawy do szarlotki Kamis
1 łyżka bułki tartej na piankę:
5 białek
1 szklanka cukru
1 opakowanie kisielu wiśniowego
Składniki podane na ciasto zagnieść. Wylepić ciastem blaszkę i schłodzić.
Jabłka obrać i zetrzeć. Polać sokiem z cytryny, zasypać cukrem i przyprawą. Dusić około 10 minut na wolnym ogniu. Na ciasto wysypać bułkę tartą. Wyłożyć przestudzone jabłka. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Pod koniec ubijania wsypać kisiel i dokładnie wymieszać. Pianę wyłożyć na jabłka. Piec około 50 minut w 180*C.