Banoffee + film

Wykonanie

Rewelacyjne ciasto bez pieczenia banoffee z bananami, masą kajmakową i bitą śmietaną na spodzie herbatnikowym, doskonałe na każdą okazję, szybkie i bajecznie proste w przygotowaniu. To bardzo słodki i smaczny deser idealny dla wszystkich łasuchów słodkości.
składniki na tortownicę 23 cm
300 g herbatników
200 g masła
3 dojrzałe banany
400 g masy kajmakowej ( toffi ) przepis tutaj
500 ml śmietany kremówki
1 opakowanie śmietan- fixu
1 łyżka cukru pudru
3 kostki gorzkiej czekolady
przepis
Do miski wrzucamy połamane herbatniki i za pomocą blendera bardzo dokładnie je rozdrabniamy tak aby miały konsystencję bułki tartej. W garnku na małym ogniu rozpuszczamy masło, dodajemy do niego pokruszone herbatniki i wszystko dokładnie mieszamy. Jeszcze ciepłe herbatniki wsypujemy do tortownicy posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą, dokładnie je rozprowadzamy lekko dociskając łyżką, również po bokach formy. Na herbatnikach rozprowadzamy masę kajmakową.
Obrane ze skórki banany kroimy w niezbyt cienkie plasterki po czym układamy je na masie kajmakowej.
Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno ze śmietan- fixem a pod koniec ubijania wsypujemy cukier puder.
Na warstwie bananów rozprowadzamy bitą śmietanę ( należy pamiętać aby spód ciasteczkowy był dobrze wystudzony). Wierzch posypujemy startą na tarce o małych oczkach gorzką czekoladą.
Ciasto wstawiamy na kilka godzin do lodówki.