Sałatka brokułowa z ziemniakami i ogórkiem kiszonym + film

Wykonanie

Pyszna, pożywna i prosta sałatka brokułowa z ziemniakami, ogórkiem kiszonym i koperkiem to świetny pomysł samodzielną przekąskę lub na kolację. Dodatek sosu czosnkowego na bazie oliwy i soku z cytryny nadaje sałatce specyficznego, oryginalnego smaku i wciąż chce się jej więcej i więcej.
składniki na 3 porcje
1 duży brokuł
5 ugotowanych ziemniaków
4-5 ogórków kiszonych
pęczek koperku
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
sok z 1/2 cytryny
czarny pieprz
sól
przepis
Opłukanego i podzielonego na mniejsze różyczki brokuła gotujemy na parze około 7-10 minut.
Ogórki kiszone kroimy w mniejszą kostkę a ugotowane i wystudzone ziemniaki w większą kostkę, opłukany koperek drobno siekamy.
Do miseczki wlewamy oliwę z oliwek dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i sok z cytryny, sos doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i wszystko mieszamy.
W głębokiej misce łączymy wszystkie składniki: pokrojone ziemniaki, brokuła, ogórki kiszone oraz posiekany koperek. Sałatkę polewamy sosem i wszystko bardzo delikatnie mieszamy.
Gotową sałatkę wstawiamy na pół godziny do lodówki żeby wszystkie składniki się przegryzły.