Zupa pomidorowa

Wykonanie

Tradycyjna zupa pomidorowa z ryżem , to jedna z moich ulubionych zup. Raczej pospolita , a jednak bardzo aromatyczna i smaczna. To mój smak z dzieciństwa .
składniki na 4 porcje
2 litry wrzątku
1 puszka koncentratu pomidorowego
2 udka
1 marchewka
1 pietruszka
pół pora
1 mały seler
2 ząbki czosnku
1 cebula
1/2 szklanki śmietany
2 woreczki ryżu
sól i pieprz
pietruszka do posypania
przepis
Do garnka nalewamy ok 2 litry wody , dodajemy umyte udka i około 1,5 łyżki soli . Warzywa obieramy i kroimy na kawałki .Wszystko gotujemy .Przecier pomidorowy rozprowadzamy gorącym wywarem i łączy z nim , doprowadzamy do wrzenia , przyprawiamy .
W osobnym garnku gotujemy 2 woreczki ryż u w osolonej wodzie .
Podajemy na talerzu z łyżką śmietany i posypujemy natką pietruszki.
warianty
zupę pomidorową można podać jeszcze z kluseczkami lub z makaronem