Zupa z brukselką

Wykonanie

Ostatnio na moim stole zagościła zupa z brukselką, uwielbiana przez moją córkę, znienawidzona przez mojego syna. Jak dla mnie zupka pierwsza klasa, polecam jest bardzo smaczna .
Składniki na 5 porcji
40 dag brukselki
10 dag wędzonki
2 marchewki
1 pietruszka
pół selera
ząbek czosnku
sól i pieprz
natka pietruszki
pół szklanki śmietany
3 woreczki ryżu
przepis
Warzywa kroimy w kostkę wkładamy do garnka z 2 litrami wody, dodajemy wędzonkę i gotujemy wywar z włoszczyzny i wędzonki. Do prawie miękkich warzyw dodajemy brukselkę, dosalamy i gotujemy do miękkości. Zabielamy śmietaną. Zupę podajemy z osobno ugotowanym ryżem i posypujemy natką pietruszki.