Zupa pieczarkowa

Wykonanie

Składniki:
- 1 duża marchew
- 1 korzeń pietruszki
- 1 cebula
- 400g pieczarek
- 2 kostki grzybowe Knorr
- 1 pęczek natki pietruszki
- 100 ml śmietany 12%
- sól i pieprz
- 200 g makaronu, np.muszelki
Sposób przygotowania:
1. Do garnka wlewamy ok. 2 litry wody, zagotowujemy. Wrzucamy do niej kostki grzybowe, następnie startą marchewkę, pietruszkę, pieczarki obrane i pokrojone w plasterki, posiekaną cebulę. Wszystko gotujemy do miękkości pieczarek. Wrzucamy posiekaną natkę pietruszki.
2. Robimy zaklepkę z śmietany i łyżeczki mąki. Wlewamy ją do zupy. Przyprawiamy ją solą i pieprzem.
3. W osobnym garnku gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu. Następnie go odsączamy i wrzucamy do zupy. Gotujemy wszystko jeszcze ok. 10 min.