Makaron z sosem orzechowo-serowym

Wykonanie

Składniki:
- 2 gruszki
- 1 mała cebula
- 2 garści orzechów włoskich
- 1/2 szklanki słodkiej śmietany 18%
- 100g sera pleśniowego lazur
- 1 ząbek czosnku
- oliwa
- sól i pieprz
- świeża bazylia
- 1/2 opakowania makaronu (użyłam pełnoziarnistych uszek)
Sposób przygotowania:
1. Cebulę i czosnek drobno siekamy, podsmażamy na oliwie, następnie dodajemy pokruszony ser, wlewamy śmietanę, wsypujemy pokrojone orzechy (kilka zostawiamy do dekoracji).
2. Gdy ser się rozpuści wrzucamy do sosu obrane i pokrojone w kostkę gruszki, gotujemy na małym ogniu ok. 10 min., aż składniki się połączą, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Można dodać odrobinę posiekanej bazylii.
3. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, gotowy odcedzamy i mieszamy z serowym sosem, całość chwilę podgrzewamy. Wykładamy na talerze i posypujemy odłożonymi orzechami.