Wielkanocne galaretki w skorupkach od jajek

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
Faszerowane pieczarki ... »
Wielkanoc Jutro już i wspaniałe smakołyki na naszym stole zawitają . Jednym z nich będą jajka w skorupach. Zrobiłam galaretę z warzywkami i szynką tym razem na wywarze rosołowym.
Wywar rosołowy:
4 marchewki
1 pietruszka korzeń (100 gram )
1 seler korzeń ( 100 gram)
Cebula upalona nad gazem
ziele angielskie3 szt
listek laurowy 3 szt
3 rosołki drobiowe
pieprz biały mielony szczypta
Farsz galarety:
marchewka z groszkiem z puszki marynowana cała
kukurydza 100 gram marynowana
szynka drobiowa 150 gram
30 wydmuszek od jajek
Dodatkowo żelatyna na 2 litry wody
Skorupki jajek zalewamy wrzątkiem . Osuszamy .
W każdą skorupkę wkładamy marchew z groszkiem szynkę i kukurydzę.
Gotujemy wywar.
Do garnka wlewamy 2,5 litra wody dodajemy warzywa ( marchew , pietruszkę seler i cebulę) .
Do środka dodajemy ziele i listek troszkę białego pieprzu .
Gotujemy do momentu , aż warzywa zmiękną . Przecedzamy, dodajemy rozpuszczoną żelatynę ( do szklanki wsypujemy żelatynę zalewamy 4 łyżkami wody zimnej , kiedy wchłonie wodę wstawiamy na 30 sekund do mikrofali ) .Mieszamy chwile i zalewamy przygotowane skorupki z jajek.
Kiedy ostygną wstawiamy do lodówki na około 3 godziny i można kosztować .
Wyszło mi 26 porcji.
piątek, 25 kwietnia 2014, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Komentarze
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter