Sposób na Naleśnik

Wykonanie

autor przepisu Viola
Farsz
6 parówek chilli
1 duża czerwona cebula
1 strąg żółtej papryki
2 ząbki czosnku
pół papryczki chilli
200 g startego żółtego sera
10 pomidorków cherry
2 łyżki paprykowej oliwy
Ciasto
200 g mąki
200 ml mleka
3 jajka
sól, pieprz
szczypta kukurmy
Cebulę obieramy, kroimy w pół talarki, parówki na plasterki, żółtą paprykę w kostkę, papryczkę chilli drobno siekamy. Wszystko przesmażamy na rozgrzanej oliwie, zaczynając od cebuli dodając kolejno parówki, żółtą paprykę, paprykę chilli. Na końcu dodajemy drobno posiekany czosnek. Smażymy aż parówki ładnie się zrumienią.
Następnie odstawiamy nasz farsz do ostudzenia i zabieramy się za ciasto.
Podane składniki miksujemy tak aby powstało ciasto naleśnikowe.
Czas na formę, którą dokładnie smarujemy masłem ( bądź użyjmy silikonowej).
Dno formy wysypujemy 100 g startego sera, dokładnie zalewamy cienką warstwą naleśnikowego ciasta. Następną warstwą jest nasz farsz, który równomiernie rozprowadzamy. Posypujemy pozostałym serem i zalewamy resztą ciasta. Pomidorki kroimy na połówki, układamy na wierzchu naleśnika, miąższem do góry.
Pieczemy ok 45 min w 190 st. ( termoobieg 170st) we wcześniej nagrzanym piekarniku.
DOSKONAŁY NA CIEPŁO JAK I NA ZIMNO :)