Kotlety mielone z pieczarkami

Wykonanie

Kiedyś robiłam kotlety mielone z pieczarkami i serem, a teraz zamiast sera dodałam inny składnik i nie przysmażałam ich w klasyczny sposób.
Składniki na 4 porcje:
* 500 g mięsa mielonego z szynki
* 3 pieczarki
* cebula
* kilka ząbków czosnku w zalewie (dałam, bo miałam, ale niekonieczne)
* 1-2 łyżki musztardy Dijon
* jajko
* sól, pieprz
Cebulę, pieczarki i ząbki czosnku wrzuciłam do miksera i przemieliłam na drobno. Dodałam do mięsa, wbiłam jajko, doprawiłam i wymieszałam bardzo dokładnie.
Patelnię teflonową popsikałam lekko olejem, rozgrzałam i po położeniu kotletów skręciłam dość mocno, tak że kotlety się powolutku smażyły. Nie wyszły klasycznie smażone z przypieczoną skórką, a raczej jakby duszone, bardzo delikatne w smaku. Następnym razem je zgrilluję, powinny być też ok.
Bardzo dobre, polecam:)
Komentarze