Ciasteczka maslane

Wykonanie

Adwentowe pieczenie trwa nadal! Tym razem lekkie i kruche ciasteczka maslane. Wychodzi ich naprawde spora ilosc- przestalam liczyc ;)
700 g maki
200 g cukru
250 g masla
250 ml kwasnej smietany
4 zoltka
1 opakowanie suszonych drozdzy (odpowida 25 g drozdzy swiezych)
szczypta soli.
Make wymieszac z sola, drozdzami i cukrem. Dodac maslo i maslo posiekac. Dodac smietane, wymieszac, dodac zoltka (bialka wykoryzstam potem na cynamonowe gwiazdki). Zagniesc gladkie ciasto, odstawic do lodowki pod przykryciem na ok. 6 godzin. Po tym czasie wyjac z lodowki, rozwalkowac na placek ok 0,5 cm gruboci i wykrwac foremka ciastka. Piec w 200°C w uprzednio nagrzanym poekarniku na zloty kolor (ok.10-12 minut w zaleznosci od wielkosci foremek)