Ciastka kawowe

Wykonanie

Kolejna szybka propozycja pysznych ciasteczek :) Od kilku lat w moim repertuarze :)
Na ok. 30 sztuk:
100 g miekkiego masla
100 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
szczypta soli
1 jajko
1 lyzka rozpuszczalnej kawy w proszku
150 g maki
1 lyzeczka proszku do pieczenia
1 lyzka kakao
50 g siekanych migdalow
groszki czekoladowe (niekoniecznie)
Maslo, jajko, cukier i cukier waniliowy ubic na puszysta mase. Dodac make wymieszana z sola, kawa, kakao i proszkiem do pieczenia. Dodac groszki czekoladowe i migdaly. Odstawic do lodowki na co najmniej pol godziny.
Z ciasta formowac kulki wielkosci orzechow wloskich, ukladac na wylozonej papierem do pieczenia blasze i nieco splaszczyc. Piec w uprzednio nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C ok. 10-12 minut.
Przepis dodaje do akcji:
Przepis z: "Bild der Frau. Gut kochen & backen" Nr 6/2007