Rumowe trufelki

Wykonanie

Zadziwiajace w smaku, ciekawy przepis- jedzac trufelki nigdy nikt by sie nie domyslil, ze glownym ich skladnikiem jest... prazona maka... Pyszne do adwentowej kawy z przyjaciolkami :)
Na ok. 30 sztuk wielkosci sliwki wegierki ;)
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
2 szklanki maki
1/2 szklanki mielonych migdalow
3 lyzki masla
1 zoltko
1 lyzka kakao
2 lyzeczki esencji rumowej
1 kieliszek rumu
Zagotowac cukier z mlekiem i ostudzic. Make uprazyc na suchej patelni, az bedzie jasnobrazowa, przesiac przez sito. Maslo utrzec z zoltkiem, dodac make, mleko i reszte skladnikow. Wszystko wymieszac, formulowac kulki, obtaczac w kakao, wiorkach kokosowych, mielonych migdalach, lub zanurzac w polewie czekoladowej. Odlozyc do lodowki, aby stezaly.