Karkówka w pysznym sosie

Wykonanie

Karkówka w pysznym sosie..ja mogłabym jeść same ziemniaki z sosem bez mięsa..polecam..przepis podpatrzony dawno temu w jakiejś gazecie, ale ciut zmodyfikowany przeze mnie..do marynaty mięsa dodałam olej sezamowy Biolevita.
70 dag karkówki
3 ząbki czosnku
olej sezamowy Biolevita
vegeta
4 cebule
1 marchewka
1,5 szkl. wody
1 słoiczek łagodnego keczupu -20 dkg
2 łyżki octu
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka cukru
1 kostka rosołowa
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka musztardy
koperek
Karkówkę pokroić w plastry , natrzeć vegetą i czosnkiem przeciśniętym przez praskę, skropić olejem.Odstawić na kilka godzin, a nawet na noc.Następnie karkówkę usmażyć z obu stron .Cebule pokroić w półplasterki i zeszklić, dodać do mięsa.Składniki sosu wymieszać i wlać do karkówki z cebulą., dodać obraną i pokrojoną marchewkę. Dusić na małym ogniu, mieszając,do miękkości mięsa.Doprawić w razie potrzeby, dodać posiekany koperek.