Tajski shake kokosowo - imbirowy. 100% wegański

Wykonanie

Wystarczy kilka składników i blender. Dosłownie 5 minut plus schłodzenie i gotowy. Świeży, orientalny smak, zdecydowanie bardziej wakacyjny aniżeli zimowy. Ale w końcu słońce świeci, pszczoły latają, bazie na drzewach, więc można sobie pozwolić :)
Dla dwojga:
Puszka mleka kokosowego 400 ml
sok z połowy dużej limonki
ok 5 cm imbiru
1 łyżka cukru trzcinowego, jeśli wolisz słodszą wersję (ja pominęłam)
+ kilka listów mięty
Mleko wlewamy do naczynia, w którym łatwo nam miksować.
Imbir obieramy, drobno kroimy, dodajemy do mleka.
Wyciskamy sok z limonki, dodajemy cukier (wolę wersję bez, jest bardziej orzeźwiająca).
Całość razem blenderujemy, wstawiamy do lodówki na 30 minut.
Świetnie smakuje z odrobiną mięty.
Biały wąs gwarantowany :)