Zielona zupa krem

Wykonanie

środa, 28 Kwiecień 2010, autor: blue_megi, Brak Komentarzy »
Wiosenna, kremowa zupa. Pachnąca świeżym koperkiem. Polecam
Składniki:
2 brokuły
pęczek koperku
litr bulionu warzywnego lub mięsnego
filiżanka śmietany 18%
sól
pieprz
Brokuły dzielimy na kawałki, łodygi obieramy ze skórki i kroimy. Gotujemy w przygotowanym wcześniej wywarze, aż zmiekną. Dodajemy śmietanę i przyprawiamy do smaku. Miksujemy zupę. Koperek myjemy i drobno siekamy. Dodajemy do zupy i gotujemy jeszcze przez 5 minut.
Smacznego