Sałatka z cykorią

Wykonanie

wtorek, 6 Lipiec 2010, autor: blue_megi, Brak Komentarzy »
Kolejny pomysł na wykorzystanie cykorii. Polecam również pyszną zapiekaną cykorię z innego przepisu.
Składniki:
2 opakowania (po ok. 200g) serka wiejskiego
4 cykorie
3 pomidory
1 czerwona cebula
2 łyżki majonezu
1 łyżka octu winnego
sól, pieprz – do smaku
Cykorię kroimy usuwając stwardniałe głąby. Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i poszatkowaną cebulę. Mieszamy z majonezem i serkiem wiejskim. Doprawiamy octem winnym, solą i pieprzem.