Ptasie mleczko z serka mascarpone i galaretką

Wykonanie

Przepyszny deser, idealny na Walentynkowy wieczór.
Galaretki cytrynowe rozmieszać w 300 ml wrzącej wody. Dokładnie rozmieszać i odstawić do ostudzenia.
Galaretkę agrestową rozmieszać w 400 ml wrzącej wody. Dokładnie wymieszać i odstawić do ostudzenia.
Żółtka z cukrem ubić na puszystą masę, masa musi być dobrze napowietrzona. Następnie dodawać po łyżce serka mascarpone, cały czas ubijając. Podczas mieszania wlać sok z cytryny i gęstniejącą galaretkę cytrynową. Wlać masę do pucharków. Zostawić miejsce na galaretkę agrestową. Wstawić do lodówki do stężenia. Jak już masa jest sztywna wlać galaretkę agrestową. Znowu do lodówki.
Udekorować dowolnymi owocami i listkiem mięty.
Polecam, pycha.
Thermomix
rozrobić galaretki jak wyżej
do naczynia miksującego dodać żółtka i cukier puder, nałożyć motylek, obroty 4, czas 8 minut
zgarnąć wszystko ze ścianek za pomocą kopystki
podczas mieszania, obroty 4, czas 4 minuty, dodawać po łyżce serka mascarpone, sok z cytryny i galaretkę cytrynową
wlać masę do pucharków, wstawić do lodówki do zesztywnienia
wlać zieloną galaretkę agrestową na górę.
Dziękuję siostrzyczka.