Muffiny z czerwoną porzeczką

Wykonanie

Sezon porzeczkowy w pełni. Uwielbiamy z córcią cierpki smak czerwonej odmiany. To już drugi rok naszej miłości, której efektem są te fenomenalne muffinki...
Składniki:
250 g mąki pszennej
100 ml oleju
2 jajka
125 ml mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
180 g cukru
250 g czerwonej porzeczki
Sposób przygotowania:
W jednym naczyniu wymieszaj wszystkie suche składniki, a w drugim - wszystkie mokre. Porzeczki obierz i umyj. Do suchych składników dodaj mokre i wymieszaj. Następnie dodaj porzeczki i delikatnie wymieszaj łyżką. Napełnij ciastem papilotki i piecz 25 minut w 190 st.
Z podanej porcji otrzymasz 12 muffinek :)