Zapiekany pomidor

Wykonanie

Dzisiaj kolejna szybka propozycja na przekąskę, ostatnio przedstawiałam Wam wersję słodką, a tym razem wersja wytrawna. Zapiekany pomidor jest bardzo prostym daniem, z prostych składników, pysznym niezapychającym.
Składniki:
– 4 pomidory;
– kilka plasterków kiełbasy salami pokrojone w paseczki;
– 2 pieczarki pokrojone w drobniutkie paseczki;
– 2 łyżki posiekanego szczypiorku;
– kulka sera mozzarella pokrojona w plastry;
– duża garść pistacji grubo posiekanych;
– kolorowy pieprz grubo mielony;
Wykonanie:
Pomidory umyć, ściąć górę i wydrążyć miąższ. Pieczarki, salami i szczypiorek wymieszać. Każdego pomidora faszerować najpierw kawałkiem sera, pieczarkami z salami i na końcu znów serem. Zapiekać około 15minut w 180 stopniach, 5 minut przed końcem posypać posiekanymi pistacjami. Gotowe pomidory posypać grubo mielonym kolorowym pieprzem.
Smacznego