Drobiowe zrazy z brokułami

Wykonanie

Wariacja na temat zawijańców drobiowych, do których upakować można prawie wszystko ;)
Tym razem wykorzystałem mięso z udek kurczaka.
Składniki :
- 6 filetów z udek kurczaka,
- 1/2 małego brokuła,
- 6 suszonych pomidorów,
- mozzarella,
- zioła dalmatyńskie,
- sól, pieprz,
- olej do podsmażenia.
Wykonanie :
Mięso z udek rozbić na płasko, posypać przyprawami. Na każdy plaster nałożyć pomidora suszonego, plaster mozzarelli i posiekane kwiaty brokuła. Zwinąć roladę, spiąć wykałaczkami i smażyć na oleju do miękkości, podlewając delikatnie wodą.