Kotlety z kani

Wykonanie

Grzybiarz ze mnie żaden, z każdym nawet pojedynczym grzybem musiałam udać się na konsultacje do P., czy jest jadalny, czy też nie. Nigdy nie zbieram grzybów z paskami, a kanie takowe posiadają. Byłam w tym roku raz na grzybach, najwięcej przyjemności sprawiało mi po prostu chodzenie po lesie, który tak pięknie wygląda i pachnie jesienią. Odpoczynek to niesamowity. P. był kilka razy i przyniósł kosz grzybów, a w tym kilka kani. Pytałam się chyba kilkakrotnie, czy to aby na pewno nie muchomor, ale ufam jego wiedzy, a obiad dzięki temu mieliśmy pyszny.
Składniki:
– kilka kani;
– 2-3 jajka;
– bułka tarta;
– sól, pieprz, ulubione zioła
– olej do smażenia
Wykonanie:
Kanie dokładnie myjemy, ale nie za długo, żeby nie nasiąkły wodą. Jajko rozbełtujemy z przyprawami, moczymy kanie w jajku, następnie w bułce tartej i smażymy na złoty kolor.
Proste i pyszne!