Pyry z gzikiem

Wykonanie

Danie wywodzące się z wielkopolski. Szybkie i przede wszystkim tanie, czyli stereotypowo idealne dla poznaniaków. :-) Ziemniaki gotowane w mundurkach mają inny smak niż te gotowane przez nas do obiadu. Już ten fakt nadaje daniu wyjątkowości. Ziemniaki koniecznie muszą być gorące a twaróg zimny - wtedy smakuje idealnie i niepowtarzalnie.
3-4 ziemniaki
200g twarogu
1/2 pęczka szczypiorku
3 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżki posiekanego koperku
sól, pieprz
1. Twaróg mieszamy ze śmietaną, solą, pieprzem i posiekanym szczypiorkiem. Chłodzimy.
2. Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Obieramy.
3. Gorące ziemniaki posypujemy koperkiem, podajemy z dobrze schłodzonym twarogiem.