Malinowa frużelina.

Wykonanie

Wiśniowa frużelina tak mi zasmakowała, że postanowiłam także zrobić frużelinę malinową, która posłużyła mi, jako główny element do masy tortowej, o której będziecie mogli przeczytać już niebawem.
Potrzebne składniki:
1/2 kg malin
3 łyżeczki żelatyny
1/4 szklanki wody
3/4 szklanki cukru
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej rozpuszczone w łyżce wody
Sposób wykonania:
Maliny wsypujemy do garnka, dodajemy wodę, sok z cytryny, cukier. Gotujemy, ale nie doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej rozpuszczone w 1 łyżce wody. Gotujemy.
3 łyżeczki żelatyny rozpuszczamy w wodzie. Podgrzewamy, nie doprowadzając do wrzenia. Dodajemy do frużeliny, chwilę gotujemy.
Następnie frużelinę przecedzamy przez sitko,aby pozbyć się pestek. Zostawiamy do wystygnięcia.
Smacznego !