Ostrygi

Wykonanie

Ostrygi
26 . 02.2008 , aktualizacja: 27 . 11.2012 14:58
A A A
Ile pereł bylo w tych ostrygach? Fot. Igor Morye / AG (Ile pereł bylo w tych ostrygach? Fot. Igor Morye / AG)
Ostrygi to słonowodne skorupiaki o mięsistej konsystencji i niepowtarzalnym smaku, najlepiej jeść je surowe z odrobiną cytryny, ale można je również ugotować, zgrillować albo udusić. Ważne: do jedzenia nadają się tylko te o zamkniętych muszlach, otwarte są martwe i trzeba je niestety wyrzucić.
Ostrygi z czatnejem imbirowym i winegretem z sherry
Ostrygi na szpinaku zapiekanym pod serem roquefort
Befsztyki z ostrygami
Zobacz więcej na temat:
słownik kulinarny