Jajecznica z kurkami - przepis

Wykonanie

Sezon na kurki powoli dobiega końca. Korzystam zatem z okazji i zjadam je przy każdej okazji ;) Tym razem w najprostszej wersji, czyli jajecznica z kurkami.
Składniki:
1/2 kg kurek
4 jajka
szczypiorek
masło klarowane
kwaśna śmietana
sól, pieprz
Przygotowanie:
Dokładnie umyjcie kurki (ja moczę je przez chwilę i czekam aż piasek opadnie na dno). Usmażcie na maśle (około 15-20 minut). Dodajcie posiekany szczypiorek, jajka, sól i pieprz. Na koniec dodajcie czubatą łyżkę kwaśnej śmietany - jajecznica stanie się bardziej kremowa. Smacznego!
Jeśli lubicie kurki wypróbujcie przepis na wołowinę z kurkami.