Sezon na grzyby w pełni. Jeśli macie bardzo świeże grzyby, zróbcie carpaccio.Składniki:podgrzybkioliwaocetrozmarynpieprzchiliszczypta ziół prowansalskichPrzygotowanie:Oczyszczone i umyte łepki podgrzybków pokrójcie na bardzo cienkie plasterki. Przyprawciepieprzem, ziołami, drobno posiekanym chili. Zalejcie oliwą z octem w proporcji 3/2. Odstawcie na noc do lodówki. Carpaccio z podgrzybków to idealna przekąską. Ma zaskakujący smak!