Zupa dyniowa z kaszą kuskus

Wykonanie

Dynia rządzi. Zupa dyniowa świetnie rozgrzewa!
Składniki:
3/4 kg dyni
1 duża cebula
oliwa
zioła prowansalskie
sól
pieprz
pestki dyni
kasza kuskus
Przygotowanie:
Dynię i cebulę pokrójcie. W rondlu rozgrzejcie oliwę. Podsmażcie dynię z cebulą. Jak się zrumienią, dolejcie wodę. Dodajcie zioła, sól, pieprz. Po 20 minutach gotowania zmiksujcie. Dodajcie kaszę kuskus (w zależności czy lubicie bardziej gęste zupy, dozujcie ilość kaszy). Dodajcie pestki dyni. Zupy dyniowe to moje ulubione jesienne zupy.