76. Drożdżówkami rozpoczynam tydzień!

Wykonanie

Korzystając z tego, że wczoraj miałam luźny dzień upiekłam drożdżówki z cynamonem!
Pachniało w całym domu. Uwielbiam ten zapach! :)
Troszkę za długo siedziały w piekarniku ale tak wczytałam się w wasze blogi, że zapomniałam o nich! :D
Ale mimo tego i tak były pyszniutkie!
Na szczęście dwie jakoś udało mi się przemycić i zjadłam je na śniadanie :)
PRZEPIS
rozczyn:
25g drożdży
łyżka cukru
1/2 szkl. mleka
2 łyżki mąki
ciasto:
500g mąki
jajko
50ml mleka
80g masła
1/3 szkl. cukru
nadzienie:
25g masła
3/4 szkl cukru
3 łyżeczki cynamonu
Wszystkie składniki na rozczyn dokładnie mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 10-15 minut.
Wszystkie składniki na ciasto wymieszać ze sobą w misce, dodać wyrośnięty zaczyn.
Wyrobić do połączenia składników i uzyskania gładkiego ciasta.
Przykryć je ścierką i odstawić do wyrośnięcia na około godzinę.
Po tym czasie ponownie wyrobić ciasto i cienko rozwałkować, na kształt prostokąta.
Prostokąt posmarować masłem, a następnie posypać mieszanką cukru z cynamonem.
Ciasto zwinąć w roladę i pokroić na kawałki. Ułożyć na wyłożonej papierem blaszce.
Piec ok. 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.
Smacznego! :)
" Jestem punktualna. Zawsze rozplanuję sobie czas tak, żeby zdążyć na czas" :D