Chia pudding

Wykonanie

Mango jest dość.. specyficzne. Gdy po raz pierwszy je jadłam bardzo przeszkadzał mi ten charakterystyczny posmak, ale im dłużej się z nim zaznajamiam, tym moja miłość do niego jest większa. Dlatego nie zrażajcie się do tego owocu, bo warto dać mu drugą szansę, chociażby dla takiego śniadania ;)
Chia pudding mango-kokos
Coconut & mango chia pudding
SKŁADNIKI:
4 łyżki chia
1 szklanka mleka ryżowego
2/3 szklanki mleczka kokosowego + 2 łyżki
1 łyżeczka erytrolu/ksylitolu/syropu z agawy/cukru
1 mango
2 łyżki soku z cytryny
płatki migdałowe
WYKONANIE:
1. Nasiona chia zalewamy w słoiczku/misce mlekiem ryżowym i kokosowym, wstawiamy je do lodówki.
2. Po 15-20 minutach ponownie całość mieszamy, a następnie zostawiamy w lodówce na kilka godzin/całą noc.
3. Następnego dnia obieramy mango i blendujemy je z 2 łyżkami soku z cytryny i 2 łyżkami mleczka kokosowego.
4. Przekładamy mus z mango na pudding chia, dekorujemy płatkami migdałowymi.
***
Ja się zmieniam, a wraz ze mną blog. Na razie przyszła kolej na nagłówek, ale w głowie jeszcze inne pomysły - tylko czasu i umiejętności na razie brak ;)