Jogurt z nerkowców

Wykonanie

"Kryję twarz za zasłoną rąk,
Gdybym mógł pewnie uciekłbym stąd
Ciągle myślę: Gdzie był błąd?
Gdzie był mój błąd..."
wegański "jogurt" z nerkowców ; banan, maliny, wiórki koksowe i syrop ryżowy
Przepis:
inspirowany przepisem z "green kitchen stories"
/1 porcja /
70 g nerkowców
łyżka soku z cytryny (mniej lub więcej - do smaku)
5 łyżek wody
łyżeczka baby płesznik w proszku /psyllium husks powder/
60 ml wody - 1/4 szlanki
Nerkowce namoczyć w wodzie przez noc.
Rano. Babę płesznik wymieszać z 60 ml wody, odstawić. Odlać z nerkowców wodę, wsypać je do blendera wraz z sokiem z cytryny, 4 łyżkami wody i zmiksować na gładką masę. Dodać 'żel' z baby płesznik i ponownie zmiksować. Podawać z ulubionymi dodatkami.
smacznego.