Advokat

Wykonanie

Dziś wpis alkoholowy :) Przepis przyda się na letnie wieczorki z przyjaciółmi. Advokat nadaje się do picia sam, można nim polewać lody, a także użyć do pieczenia ciast. Polecam. Inspiracja od Yenulki
Advokat
5 żółtek
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
2 szklanki mleka (najlepiej 3,2%)
250 ml spirytusu (u mnie 250 ml wódki - wystarczająco mocje)*
2-3 krople aromatu waniliowego
Mleko zagotować, zostawić do przestudzenia. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym "na puch". Masa ma być prawie biała, cukier mało wyczuwalny. Dodajemy aromat. Dolewamy powoli wystudzone mleko, cały czas mieszając, następnie cienkim strumieniem dodajemy alkohol, cały czas mieszając.
Advokat wlewamy do kafarek lub butelek. Zostawiamy na 2-3 dni do przegryzienia. Przechowujemy w lodówce lub innym chłodnym miejscu.
*Ilość alkoholu i jego rodzaj zależy od mocy którą lubimy.
Wielbicieli likierów i napojów alkoholowych zapraszam również na:
Likier a la Bailey's
Likier kukułka
Milk punch