Wykonanie
Dzisiaj chciałabym Was zaprosić na nowy cykl na moim blogu, a mianowicie "Pożeraczka książek", w którym przeczytać będzie można recenzje kulinarnych książek oczywiście opatrzone zdjęciami. Będzie to moja, subiektywna opinia, dzięki której będziecie mogli dowiedzieć się, co warto dokupić do swojej biblioteczki, albo komuś sprezentować."Wypieki"Wydawnictwo: Świat Książki190 stron
Książka "Wypieki" należy do
serii Klasa Mistrzów, a ja już wiem, że
będę musiała
mieć wszystkie książki z tej
serii. Chwytając kulinarną książkę w ręce, pierwsze na co zwracam uwagę to fotografie. W tej książce znajdziemy piękne i bardzo apetyczne fotografie autorstwa Alan Benson. Każdy przepis opatrzony jest jednym głównym i dużym zdjęciem, ale także 3 mniejszymi pokazującymi krok po kroku jak wykonać dany przepis. To jest ogromnie mocny plus już na sam początek.
Książka skierowana jest zarówno do początkujących w kwestii wypieków, ale również tych zaawansowanych - w
skrócie: każdy znajdzie coś dla siebie.Książkę rozpoczyna krótki wstęp, a zaraz za nim obszerny rozdział "Podstawowe informacje", w którym omówione jest wyposażenia kuchni, fachowe terminy , techniki wyrabiania ciasta oraz przedstawiono przygotowywanie podstawowych rodzajów ciast krok po kroku, jak np.na ciasto kruche, francuskie, filo czy parzone.
Pieczywo - różne rodzaje
Chlebki i
bułki z dodatkamiSzybkie wypiekiCiasta i
ciastka z nadzieniemTarty.Przepisów jest naprawdę bardzo dużo, zrozumiale napisane i warte przygotowania. Sama skusiłam się na przygotowanie
jabłkowych odwracanek (przepis) oraz tarty cytrynowej (przepis) i wyszły doskonale. Poniżej zdjęcia z książki oraz mojego wykonania.
Książka zakończona jest tabelą przeliczeń oraz wygodnym indeksem.W mojej opinii to jedna z lepszych książek, jaka trafiła w mojej ręce - prawdziwa księga wypieków. Zarówno klasycznych, jak i bardziej wymyślnych. Słodkie i słone, szybkie i te wymagające czasu. Wydawałoby się, że taka cudowna książka musi kosztować fortunę, a jednak cena jest bardzo dobra, wręcz niska jak na tak dobrą książkę - ok. 40 zł.Polecam wszystkim "Wypieki" A. Manning.Książkę dostałam na urodziny bloga, dzięki uprzejmości firmy Weltbild.
