Kompot z wiśni/wiśnie w syropie

Wykonanie

Wiśnie przygotowane w poniższy sposób można później wykorzystać zarówno jako składnik ciast i innych deserów, jak i po rozcieńczeniu przygotować z nich kompot.
Składniki na 5 słoików 0 , 54 l:
2 kg wiśni
300 g cukru
ok. 2 litry wody
1. Wiśnie myjemy. Możemy je też wydrylować.
2. W dość dużym garnku zagotowujemy wodę z cukrem. Wrzucamy do niej wiśnie i trzymamy na gazie tylko do momentu zagotowania się kompotu.
3. Rozlewamy kompot do wyparzonych słoików.
4. Pasteryzujemy ok. 15 minut.